Arroz con zorzales.

 Ingredientes (para 4 personas):

zorzales desplumados y limpios.

1 dl. de aceite de oliva.

1 cebolla.

2 dientes de ajo pelados.

1 pimiento

1 tomate.

Arroz (400 gramos).


Elaboración:

Se pone el aceite en la cazuela y una vez caliente se añade la cebolla cortada en juliana, una vez dorada, se añaden los ajos fileteados .
Una vez fritos se les añaden el tomate y pimiento muy picados y se rehoga todo durante un rato .
A continuación se le añaden los zorzales, se rehogan muy bien con el sofrito anterior y se le añade la sal y un vasito de vino blanco.
Cuando el vino haya evaporado se cubre de agua , se le añade el arroz , lo calculado por persona unos 100 gr. y a esperar los 16 ó 17 minutos.

Tarta tres chocolates.

Hace unos días fue el cumple de mi peque y como se que le gusta mucho hice la tarta de 3 chocolates.

Ingredientes:

• Para la base: uso bizcocho ,bien casero o del que venden en cualquier super ,lo mojo con una mezcla echa con leche azúcar y esencia de  vainilla.
• Para el relleno de chocolate negro: 200 g de chocolate negro de repostería, 200 ml de nata líquida 200 ml de leche, 1 sobre de cuajada.
• Para el relleno de chocolate con leche:200 g de chocolate con leche de repostería, 200 ml de nata líquida , 200 ml de leche, 1 sobre de cuajada.
• Para el relleno de chocolate blanco: 200g de chocolate blanco de repostería, 200 ml de nata líquida , 200 ml de leche, 1 sobre de cuajada.
  

  Preparación:

  1. Lo que vamos a utilizar son 200 ml de leche y de 200 ml nata para cada una de las capas de chocolate. Para la primera capa de chocolate negro, ponemos en un cazo 200 ml de nata líquida y 100 mililitros de leche junto con el chocolate negro. Dejamos que se funda poco a poco sin dejar de remover.
  2. Por otra parte, mezclamos los otros 100 mililitros de leche con uno de los sobres de cuajada. Lo haremos muy bien para evitar que se formen grumos. Esa mezcla la añadimos al cazo y dejamos que hervía durante 2 minutos para que se forme la cuajada. Removemos en todo momento con una varilla evitando que se queme.
  
  3.Vertemos la primera capa de chocolate negro encima de la de galletas y dejamos que se cuaje poco a poco mientras vamos haciendo la segunda capa, esta vez con chocolate con leche. Siempre seguiremos el mismo procedimiento para la siguiente de capa de chocolate con leche y la última de chocolate blanco. Una vez que tengamos las tres capas de chocolate lo dejamos enfriar en la nevera  unas 6 horas para que  cuaje bien.
  
  
  
  
  

Judias con paloma torcaz.

Hace días mi marido estuvo de caza y trajo unas palomas ,yo no soy muy de comer nada de lo que el caza pero a el intento prepararle algo ,esta vez unas  judías con paloma.

INGREDIENTES:
Judías blancas.
Patata.
Zanahoria
Hueso de jamón.
Chorizo.
2 Palomas.
Pimentón.
Sal .
Aceite.

ELABORACIÓN:

En una  cacerola con agua ,echar las  judías que tendremos que haber puesto en remojo la  noche de antes.
Añadir el resto de los ingredientes ,de las palomas solo echo lo que es el pecho ,el resto es todo huesecito.
Dejar cocer sobre hora y media ,si lo haces en la olla rápida 40 minutos ,por lo menos en la mía.
Os dejo el resultado que según el interesado estaban de lujo.

Tarta de limon fria.

INGREDIENTES:

BASE:100g de margarina(no mantequilla)
2 cucharada de canela
200 gramos de galleta maria
1 cucharadita de azucar

PARA LA CREMA:200g de nata montada o 200ml de nata liquida para postre (si te gusta dulce la nata montada endulza mas)
1 bote pequeño de leche condensada
2 limones el jugo y rallado

PREPARACION:Se rallan o parten las galletas o con la batidora trituradas y se mezcla con la margarina ya deshecha,el azuca y la canela hasta obtener una masa homogenea.Se unta bien en el interior de un molde desmontable con margarina y se añade la masa anterior (galleta)con cuidado se aprieta contra el suelo para q quede bien por los bordes.
Aparte en un cuenco se vierte la leche condensada y se mezcla con zumo de los 2 limones y la ralladura de limon de uno de ellos si se utiliza la nata likida se añade tambien y se mezcla.Si se utiliza la nata montanda se mezcla con la leche condensada y el limon y luego se añade la nata montada con cuidado q no se desmonte.
Se vierte en el molde y dejar enfriar dos horas. ya me contareis