Hace unos días fue el cumple de mi peque y como se que le gusta mucho hice la tarta de 3 chocolates.
Ingredientes:
- Para la base: uso bizcocho ,bien casero o del que venden en cualquier super ,lo mojo con una mezcla echa con leche azúcar y esencia de vainilla.
- Para el relleno de chocolate negro: 200 g de chocolate negro de repostería, 200 ml de nata líquida 200 ml de leche, 1 sobre de cuajada.
- Para el relleno de chocolate con leche:200 g de chocolate con leche de repostería, 200 ml de nata líquida , 200 ml de leche, 1 sobre de cuajada.
- Para el relleno de chocolate blanco: 200g de chocolate blanco de repostería, 200 ml de nata líquida , 200 ml de leche, 1 sobre de cuajada.
Preparación:
1. Lo que vamos a utilizar son 200 ml de leche y de 200 ml nata para cada
una de las capas de chocolate. Para la primera capa de chocolate negro,
ponemos en un cazo 200 ml de nata líquida y 100 mililitros de leche
junto con el chocolate negro. Dejamos que se funda poco a poco sin dejar
de remover.
2. Por otra parte, mezclamos los otros 100 mililitros de leche con uno
de los sobres de cuajada. Lo haremos muy bien para evitar que se formen
grumos. Esa mezcla la añadimos al cazo y dejamos que hervía durante 2
minutos para que se forme la cuajada. Removemos en todo momento con una
varilla evitando que se queme.
3.Vertemos la primera capa de chocolate negro encima de la de galletas y
dejamos que se cuaje poco a poco mientras vamos haciendo la segunda
capa, esta vez con chocolate con leche. Siempre seguiremos el mismo
procedimiento para la siguiente de capa de chocolate con leche y la
última de chocolate blanco.
Una vez que tengamos las tres capas de chocolate lo dejamos enfriar en la nevera unas 6 horas para que cuaje bien.
2 comentarios:
Pues podías haber invitado. RICA, RICA
Cualquier dia de estos te llevo una .
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